RSS

"Urip Iku Sawang Sinawang" Pelajaran koas unggas farm 1 Jati PT Charoen Pokphand Subang

Assalamualaikum .. :) 
Alhamdulillahirobillalamin, Terimakasih tak terhingga kepada yang Maha Esa, Maha Kuasa Allah SWT telah memberikan saya hidup yang begitu nikmat hingga hari ini.. 

Puji syukur sekali di umur saya yang sudah kepala dua ini Allah mengajari saya banyak hal. Allah menempatkan saya di sebuah peternakan unggas untuk menjalani masa koas perunggasan selama sebulan. 

Jujur pertama kali mendengar kata koas unggas saya takut.. yang terpikir dalam otak saya adalah bagaimana disana nantinya.. selain karena saya tidak terlalu mengerti mengenai pemeliharaan unggas, yang paling saya takuti adalah proses "mandi" nya haha yang konon katanya menyeramkan :').

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Pasteurella multocida di Unggas

Aloha semuanya :) 
Alhamdulillah sudah sampai di tahap ini. Tahap dimana hati sedang harap harap cemas menunggu kepastian koas daerah :D. 
Magang pertama adalah magang unggas. Magang unggas adalah magang yang saya cemaskan nomor dua setelah magang kuda. Karena jujur saya masih trauma sama kuda ;). 
kalo sama unggas, saya tidak takut, saya cuma bingung bagaimana proses "mandi" sebelum masuk farm nya hahah.. :D maklum cewe ;')

Ngomong ngomong unggas.. beberapa minggu yang lalu ketika masih di diagnostik bagian mikrobiologi, saya dan dua teman saya kedapatan tugas makalah tentang Avian pasteurellosis atau Pasteurella multocida di unggas. dan sekarang saatnya saya berbagi dengan kalian. Semoga bisa menjadi tambahan pengetahuan buat kalian semua :) 
And enjoy ya ;) Share if you like, and don't be shy to comment if i'm wrong (or private massage me if you shy but want to give comment :D) 



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Resiko Keamanan Produk Susu Telur Madu Jahe (STMJ) yang Menggunakan Telur Mentah

Assalamualaikum teman teman :)
Kali ini aku mau sharing tulisan ku tentang keamanan pangan nih. Tulisan ini sebenarnya adalah tugas makalah waktu koas bagian lab Kesmavet :D 
dan aku kira lumayan bermanfaat.. sok mangga dibaca.. komen juga boleh 
saya cuma manusia biasa jadi lumrah kalau salah..
daripada ngedumel sendiri kalau ada salah, lebih baik komen di bawah ya.
kalau bosen, dan males baca panjang langsung skip ke pembahasan juga boleh :) Terimakasihhh

With love 
Intan Maria P

Wassalamualaikum. 



PENDAHULUAN

Latar Belakang
            Pengolahan suatu bahan mentah menjadi penting untuk meningkatkan nilai tambah suatu barang. Pertambahan nilai suatu barang dapat meningkatkan keuntungan ekonomi bagi produsen dan tingkat kepuasan bagi produsen. Namun tidak jarang, pertambahan nilai kurang memerhatikan aspek keamanan produk. Pengelolaan makanan atau minuman misalnya, jika tidak dikelola dengan baik dapat menyebabkan foodborne disease. Foodborne disease adalah penyakit yang ditularkan akibat mengonsumsi makanan yang terkontaminasi oleh mikroba patogen. Salah satu contoh mikroba patogen adalah Salmonella spp. Hewan dan produknya khususnya ayam, daging dan telur merupakan sumber utama infeksi pada manusia yang diakibatkan oleh patogen ini (Poirier et al. 2008). Pengelolaan yang baik dapat menghindarkan manusia dari foodborne disease. Foodborne disease utamanya berasal dari pangan dan bahan pangan asal hewan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS